大陸南京美食推薦   

 

 

文:Xavier

 

這次到南京幾天雖然行程很趕,不過Xavier還是抽空吃了幾樣地道南京美食。常言道要認識一個地方,就從吃的開始,一起來看看Xavier在南京吃了什麼?有什麼好吃的?

 

 

 金陵大肉包:

 

 金陵大肉包位於新街口金陵飯店的B1,有20多年的歷史,地鐵站內的通道就可以直接走過來。他們的肉包比一般的包子稍微大一點,但沒有大很多。金陵大肉包滿多汁,秘製的醬汁把內陷滷的鹹中帶甜,是南京很有代表性的包子。

 

  大陸南京_金陵大肉包

金陵大肉包位於金陵飯店地下一樓   空間不大

 

大陸南京_金陵大肉包 2   

 櫃檯後面是一籃一籃的包子   可見銷量是很大的

 

 大陸南京_金陵大肉包 3 

肉包內餡滷的滿入味   很juicy   皮鬆軟有厚度  

可以多買杯豆漿搭配當早餐   第二天早上趕時間我就是這樣吃 

金陵大肉包一顆人民幣4.5塊 據說早期一顆只要1塊多

在南京屬於中高價位的包子 也反映出南京飲食物價上漲的情況 

 

 大陸南京_金陵大肉包 4 

價目表 – 還有賣豆沙包、梅干菜肉包等等

 

蓮湖糕糰店:

 

這次來南京之前Xavier就聽過蓮湖糕糰店,就位於我要去的夫子廟附近,是當地老牌且頗有名氣的一間糕糰店。除了五顏六色的糕糰外,別忽略他們其它小吃,蓮湖糕糰店的牛肉鍋貼赤豆元宵Xavier都覺得值得一試。

 

 

大陸南京_蓮湖糕糰店

蓮湖糕糰店位於夫子廟旁的貢院西街上   周遭餐館林立

今天是平常日並且過尖峰時間   加上下午南京下大雨   否則據說客人會很多

 

大陸南京_蓮湖糕糰店 2  

用餐環境還算乾淨明亮   湯水類的餐點要到後面取餐

 

 大陸南京_蓮湖糕糰店_牛肉鍋貼_赤豆元宵 

Xavier點的牛肉鍋貼和蓮子赤豆元宵

 

 

 先說牛肉鍋貼,南京有不少清真館跟賣牛肉鍋貼的,蓮湖糕糰店的牛肉鍋貼特點是皮煎得金黃酥脆,外皮比臺灣的鍋貼脆很多,呈現金黃色,牛肉內餡也夠味。別小看他是一間糕糰店,他們的牛肉鍋貼算滿有水準的。

 

 

再來說旁邊的蓮子赤豆元宵,元宵就是臺灣俗稱的小湯圓,蓮子赤豆元宵即為南京版的紅豆湯加蓮子,但是跟臺灣的不太一樣。做法是先用紅豆沙煮元宵跟蓮子,再用藕粉勾芡,所以他們的紅豆湯是糊狀的。

 

 

甜度跟臺灣的紅豆湯差不多,甜度偏甜,元宵較黏稠帶有彈性,但是赤豆不像臺灣那樣水潤。口感有所不同,但整體吃起來還不錯,是蓮湖糕糰店裡很有人氣的一道甜點。

 

 

 大陸南京_蓮湖糕糰店_五色小方糕 

外帶的五色小方糕   這邊糕點通常一次要買一對

 五色小方糕不像臺灣的糕點那麼Q彈   口感比較扎實有厚度

原以為會很甜   吃下去倒沒想像中甜   看似小小一塊卻很有飽足感

 

瀘溪河:

  

瀘溪河是Xavier以前的大學同學帶我來的,現在是南京滿受歡迎的糕餅店,光是在南京就有20幾家分店。當天我們想買的東西賣完了,現場我倒是發現他們的青糰子很顯眼,最近似乎也在力推這個產品,於是就買來試試看。

 

 

從外觀來看,瀘溪河的青糰屬於較深的墨綠色,由傳統的艾草加抹茶粉做成,皮極其Q彈,黏的程度像麻糬,但又比麻糬有彈性,口味有包含紅豆、黑芝麻跟蛋黃鬆鬆在內等四種。

 

 

大陸南京_瀘溪河_青糰子

整盒裝的青糰子長這樣

 

大陸南京_瀘溪河_青糰子 2

單顆包裝的青糰   顏色很漂亮

 

 大陸南京_瀘溪河_青糰子 3  

 黑芝麻口味青糰斷面

 

 大陸南京_瀘溪河_青糰子 4 

被我咬一大口的紅豆口味青糰     不會太甜且吃起來不膩

 

  

南京還有非常多美食可以介紹,如鴨料理就很有名,由於要趕去韓國,Xavier這次停留的時間很短,之後有機會再到南京,再繼續我們的美食之旅吧!

 

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