Xavier 元創主義

文：Xavier

臺灣的傳統小吃裡米糕算是我滿喜歡的一樣，在美食之都臺南強大的米糕所在都有，很多店都擁有各自的支持者，榮盛點心的米糕因為曾兩次登上國宴，打開了知名度。

榮盛點心就位於著名的康樂市場(沙卡里巴)，已有88年的歷史，稱得上是老牌。他們的國宴米糕粒粒分明，撒上眾多魚鬆、香菇和蘿蔔，油亮的肉燥看似較油，吃起來卻不會很膩，是我喜歡的那種南部口味。

在康樂市場的榮盛點心

禮拜六中午時段人還不少    一有人吃完離開    馬上有人補進來

榮盛點心的菜單

Xavier點了大碗米糕、魯鴨蛋跟貢丸湯

肉燥肥肉居多，吃來卻不會很膩，加上幾片醃蘿蔔一起吃，很有平衡的效果。香菇跟土豆我沒特別喜歡吃，但很喜歡米糕撒上旗魚鬆，南部似乎比較常見到這樣的做法。

如上面所言，他們的米糕米粒比較分明，不會整個黏在一起，口感很好，上面不需要再淋甜醬。點碗米糕加上貢丸湯跟魯蛋，簡單一餐，滿剛好的。

關於榮盛點心：

地址：台南市中西區中正路271巷康樂市場106、107號

營業時間：10：30 ~ 16：00

電話：(06) 2209545

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