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文：Xavier

記得小時候就吃過臺南國華街的員林肉圓，日前經過又想起以前的回憶，走進去吃了一下，即使好久沒來，肉圓卻還是印象中熟悉的好滋味。

 

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員林肉圓位於臺南美食一級戰區國華街

 

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內部空間櫃檯前面有單人座位區    往裡面走有幾張大桌子    二樓還有座位

 

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員林肉圓的菜單    肉圓一顆50元    還有賣肉羹、麵線糊跟湯等

 

員林肉圓的肉圓是有炸過的，皮非常Q彈，肉餡飽滿扎實，加上店家的甜醬，是我吃過的肉圓裡算是比較喜歡的。

 

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我點了兩顆肉圓跟一碗貢丸湯    主角是肉圓    貢丸湯味道也不錯

 

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肉圓我多淋上一些蒜泥    半透明有厚度的皮很Q彈

肉餡是飽滿的瘦肉    加上店家的甜醬我覺得很搭

值得一提的是內餡還有鹹蛋黃跟筍丁    我自己滿喜歡蛋黃

 

國華街美食競爭非常激烈，很多店換來換去，員林肉圓能在這邊生存這麼久，只要一吃就知道為什麼。

 

關於員林肉圓：

地址：台南市中西區國華街二段188號

營業時間：10：00 ~ 19：00

電話：(02)2271777

 

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