Xavier 元創主義

文：Xavier

下茄萣成鵝肉是茄萣在地老字號的鵝肉店，歷經搬遷，從我小時候就開始吃。雖然Google上的評論只有16則，平均分數卻高達4.8分，他們的鵝肉多汁，肉質滑嫩，令人訝異的是這樣的鵝肉店，米血也是非常強大，是另一個招牌。

下茄萣成鵝肉就位於下茄萣市場旁   看似不起眼卻美味

賣的品項也很簡單   除了鵝肉外   麵食有米粉、冬粉跟意麵

米血我個人大推

我這次點的是鵝肉冬粉   因為天氣熱我請老闆做乾的

冬粉大概放有5塊鵝肉   肉多汁且軟嫩   有油蔥香氣的冬粉軟硬適中

長輩說他們的鵝肉不便宜   不過肉質評價都滿正面的

這就是Xavier推薦的米血   米血下面舖有大量豆芽菜跟蔥   上面還撒上薑

這組合看似特別   實際吃的時候會讓你覺得非常契合

米血軟硬度剛好   略帶Q的口感   還能些微感受到米粒的分明

老闆的醬汁也是很厲害   輕輕的甜度帶點辣   跟米血絕配

關於下茄萣成鵝肉：

地址：高雄市茄萣區仁愛路一段102之8號

營業時間：17:00–01:00

電話：0921568976

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