Xavier 元創主義

文：Xavier

簡師傅麻辣臭豆腐可能是桃園中壢夜市最多人排隊的一間店，開店前外面就有人探頭探腦，一開門馬上可以坐滿人，即使立馬到場不論內用或外帶都要等好一段時間。

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人來人往的中壢夜市

簡師傅麻辣臭豆腐下午5點半開始營業   一開門就很多人

這是他們的菜單

我點了麻辣臭豆腐加貢丸外帶   剛好100元

即使一開門就到場點餐   還是等了20幾分鐘才拿到餐點

若是尖峰時段真的有可能等到一小時以上

麻辣臭豆腐一份有兩片，我選的是原味的，即使是原味還是會有一點點辣度，隱約感覺到如果選擇辣度比較高的口味，真的會是滿辣的，吃完有後勁的那種。湯汁看起來顏色滿深的，比較特別的是他們的湯有很多肉末。

湯的肉末很多

就口感來說，簡師傅麻辣臭豆腐的豆腐算是比較扎實，不是非常綿軟的那種。如果有飯的話，吸滿湯汁的豆腐我個人覺得很下飯，我自己習慣會這樣吃。

麻辣臭豆腐的斷面

關於簡師傅麻辣臭豆腐：

地址：桃園市中壢區新明路101號

營業時間：17：30 ~ 00：00

電話：無

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